「本当はね、土鍋で焼いたパンが、しっとりもっちりして1番美味しいのよね」

あるパン屋さんが言った、とても印象的なお話。理由は「石釜と同じ遠赤効果があるから」だそう。
石釜で焼いたパンの美味しさは、もう言わずと知れたもの。
ぜひご自宅のオーブンで、パン屋さんの味を再現してみてください。






こちらは、直火からオーブンを使って、
グラタンや、パン、ケーキをはじめ、おこげが美味しいビビンバ、
焼肉までお使いいただける「耐熱パン」です。

オーブンでお使いいただくには、
とにかく何もない方が使いやすいはずだと思い、
「ドラ鉢に、持ち手がある」という、
どこまでもシンプルなデザインにしました。

サイズは、用途にあわせて2種類ご用意しました。
小サイズは、焼きっぱなしのケーキやパン、グラタン用に。
本などのレシピを、なるべく計算し直さなくてもいいように
内径約18cm前後に作っていただきました。

大サイは、3名以上のご家族が、
テーブルに置いて食事を楽しんでいただけるような
大きめのサイズにしました。





裏側は、溝はなくフラットです。
きめ細かな白い耐熱土を使って、作られています。
持ち手の部分は熱くなりますので、
鍋つかみや布巾などを、かならずご用意くださいね。




↑2月再入荷分は、器と棚板がくっつかないように敷いて焼いた
藁の跡(ひだすき)があります。





 工房におじゃましてきました。

 天 祐輔
 高校卒業後より弟子入りし、のち独立。
 現在陶歴12年。
 天然灰から釉薬を作る研究など、
 土と釉薬の組み合わせを日々愉しみながら、
 暮らしの器をはじめ、一点ものの水鉢まで、
 糸島半島で、丁寧に器づくりを行っています。



小サイズに、CDを置きました。
18cm型のケーキなどは、こちらでどうぞ。





大サイズは、内径約23.5cm。
焼肉や、みんなで取り分けていただくグラタンや、
天然酵母ちぎりパンなどにもどうぞ。

簡単・手軽・でもおいしい!
わたしの幼少の頃からの経験から、
耐熱の器で母がつくったごはんは、今でも記憶に残っています。
母亡き今、それは思い出に変わってしまいましたが、
食材の旨みを引き出す、遠赤効果の器で、
ご家族とともに、日々のごはんづくりにぜひお役立てください。





わたしたちが作りました。
おぼろげなデザインを、天くんはしっかりと形にしてくれました。
細かな所も、見えない部分も、とても丁寧に作られています。
はじめての方にも、安心して手軽にお使いいただけます。


デザイン担当: 林田友香
2000年よりkurumianを運営。
糸島半島在住10年目。
作陶担当: 天 祐輔
高校卒業後より弟子入りし、
独立。現在陶歴12年。
糸島半島在住。



漆黒色の耐熱パン(小サイズ) ¥4200
径約24.5*19*高6cm 重さ約850g
 
漆黒色の耐熱パン(大サイズ) ¥7350
径約31.5*24.5*高6.5cm 重さ約1.45kg
 


・手づくりの陶器ですので、ひとつずつ若干サイズや
 釉薬のかかり具合などが異なります。

・調理中は、持ち手・本体ともに熱くなりますので、
 鍋つかみや布巾などをご用意ください。

・耐熱陶器は急熱急冷にお気をつけください。
 詳しい使い方は、同梱のシートをご参考ください。
 




□送料、お支払い方法など、ご注文に関する詳しいガイドはこちら(必ずお読みください)
□お問合せはこちら

ご注文ガイド | 特定商取引に基づく表示 | top


(C)kurumian.com All right reserved
画像・文章などサイトのすべてにおいての無断使用・引用は固くお断りいたします