 ひと足お先にお雑煮をつくりました。 福岡はブリを使うことが多いですが、 我家では、今も料理の仕事をしている姑の味。 鶏ガラで出汁をとり、かつお菜、椎茸、大根、人参などを 一緒に炊いています。そして、お餅は 香ばしさにやみつきになった「玄米餅」を入れています。  伏せて置きました。 見えない部分もとても美しいのです。  手前が汁碗サイズ、奥が小丼サイズです。  白い豆を入れているのは、豆鉢サイズ。 薬味やお漬けもの、ディップを入れたり..と重宝します。  この漆器を見ていると、 「托鉢の器をイメージして作りました。」 とおっしゃっていた左藤さんのオリーブボウル（硝子） を思い出しました。・・・無意識のうちに、 このデザインに惹かれてしまうようです。 
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2006年の夏、越前の旅で出会った漆のうつわたち。 100年以上経っているかと思われる古民家のお仕事場で いちばん初めに対面したのは、 一度見たら心奪われてしまった「応量器」でした。 「応量器」とは、 もともと禅宗の修行僧が使っている日常食器のこと。 今回は、骨董のような雰囲気の「古根来」と 深い色合いが美しい「曙」をつくっていただきました。 木材は硬くて丈夫、木目が綺麗な「ケヤキ」です。   朱色のものは「古根来」といいます。 これが横から見たケヤキの木目の美しさ。 木目の現れ方は１客ごとに異なります。 豆鉢など小さな器には木目が目立たないものもあります。  小丼サイズを男性の手で持ってみました。  あえて刷毛目が残るように施した塗り目。 下の黒漆がうっすら見えるところが古い骨董のようです。  こちらは、深い色合いが美しい「曙」。 黒にうっすらと見える赤が印象的でモダンです。  我家では シンプルで骨董のようなデザインと質感に惹かれて ４客ともに、いつもの料理や和のおやつに愛用中です。
応量器（古根来/曙）小丼サイズ \12600（古根来/完売・曙/残１客） 材質：ケヤキの木くりぬき size:径約14.2*高7.6cm 約200g 応量器（古根来/曙）汁碗サイズ \10500（古根来/残１客・曙/完売） 材質：ケヤキの木くりぬき size:径約13*高6.3cm 約140g 応量器（古根来/曙）小鉢サイズ \8400（古根来/残２客・曙/残３客） 材質：ケヤキの木くりぬき size:径約11.5*高5.2cm 約120g 応量器（古根来/曙）豆鉢サイズ \5250（古根来/完売・曙/残３客） 材質：ケヤキの木くりぬき size:径約10.5*高4.4cm 約60g 応量器４客セット（古根来/曙） \36750 〔箱入り〕（いずれも完売）  ※すべて1客税込の価格です。 ※すべて天然木・手作業のため、刷毛目や年輪など １客ごと異なります。 |
