自家製スモーク肉が
ご自宅でどなたでも
ふんわりジューシーにできます！

１）サクラチップひとつかみを入れ 目安は20分ひとつかみ 40分ふたつかみ	２）油が多いお肉の場合は 油受け用に ふんわりとホイルを乗せます	３）お肉をのせて 中火にかけ 煙がでたら蓋をし10分 その後弱火で10分くらい 煙は漏れ出る程度です	４）火を止めたら 蓋をしたまましばらく放置 完成！ 我家はスモークサンドに♪ 庭ではBBQ気分に

◎プロの味をご自宅で◎
この日は鶏もも肉をスモークしましたが、
塩をまぶした豚バラ肉（40分）
スパム（10分）、牛のたたき（10分）
くるみ（10分）空豆（10分）かまぼこ（10分）など、
様々な食材をスモークできます！
土鍋がもつ遠赤効果でふっくらジューシー
旨みそのままにスモークします！


◎美味しくスモークするためのコツ◎
食材の水分をよく乾かしておきます。
（拭き取りまたは風乾で）
水分が残っていると煙と反応し、
酸味がでることがあります。


◎冬は焼きいもが作れます◎
空焚きができる土を使って作られているので、
冬は小石を敷いて、
本格的な石焼きいもがつくれるです！
（中火→弱火で合計１時間弱）

		スモーク土鍋　価格：　14000円＋税（送料無料） 作：　政岡雄 サイズ：　径27（外径27/内径21.5）×高16cm 重およそ3kg 付属品：　網、スモークレシピ１枚 プレゼント：　サクラチップ２〜３回分１ｊ袋 ※IHはご使用できません。 ※手作り品のため、サイズが若干異なります。 ※薪窯焼成のため、色合いなど若干異なります。 ※万一焦げ付いた場合はスチールたわしなどで洗うときれいになります。 0 1 2 3 4 5 　在庫なし・次回入荷未定 ・政岡雄　作品一覧 ・お届け方法など「ご注文ガイド」はこちら ・器と暮らしのもの Kurumianトップページ
土鍋の遠赤外線効果で、干し肉のようにならず、 ふんわりジューシーに仕上がります！感激の美味しさです！ 夏はBBQのように、外で作って、みんなで食べて美味しさ倍増♪